還在為牡丹和壽眉傻傻分不清楚嗎？

那是因為你沒有收藏這篇干貨！

小白帶你輕松幾招喝明白茶~

只要一篇文章，

讓你輕松喝懂白茶！

? ? 文 | 小白

01

自從小藍送給小白一盆多肉植物以后，小白就無法自拔地愛上了這一盆盆小東西！

這不，在某寶上下單的多肉就到啦！小白開開心心地從快遞站捧了回來~

奇怪的是多了一個快遞，寄出地址是很陌生的！這就很奇怪了！

回來打開消息框一看，赫然躺著一條消息：

“白妹子，茶收到了嗎，幫我品鑒一下這款牡丹怎么樣”

原來是這樣呀！小白還是很樂意幫茶友品一品茶滴~

打開快遞箱，小心取出茶葉，小白再次懵圈。

這...難道不是壽眉茶嗎？

多葉梗長，經(jīng)過爺爺?shù)蔫b定，這就是壽眉茶！

看來這個茶友是弄錯了壽眉和牡丹啦！

其實一直以來，對于壽眉和牡丹的辨別都讓部分茶友很燒腦。

那小白今天就整理一篇超級大干貨~

有了它！真的不會再壽眉和牡丹混淆啦！

02

壽眉和牡丹的差別在三點上：外形、香氣、口感。

快跟著小白一起細細學來！

一、外形

白牡丹：牡丹的芽葉結(jié)構(gòu)多為一芽一葉或是一芽兩葉~

它的芽頭非常飽滿而且茶毫很明顯，毫心肥壯，色澤是偏灰綠色的~

它的外形像是夾帶著銀白色毫心的花朵兒~所以大家給了它一個白牡丹的美稱~

壽眉：壽眉是在白牡丹采摘后，待葉子長大進行采摘的白茶~

壽眉的芽葉結(jié)構(gòu)多為一芽三、四葉，比起牡丹毫心稀露，葉片偏大~

不過小白覺得壽眉的顏值也是不低的哦！

葉片整卷如眉，看過去十分秀氣呢！

03

二、香氣

白牡丹是出了名的香氣高揚，在處于干茶的狀態(tài)下香氣就十分馥郁呢！

加了水沖泡后，獨屬于白茶的青草香、毫香十分明顯。

有在湯水滑入口腔后驚喜地發(fā)現(xiàn)多層花香涌出！

細細回味，吧砸吧咂嘴，口腔像是開出了一座花園~~

壽眉，花香絲毫不遜色于白牡丹！它是截然不同的兩種個性。

壽眉的花香，要比白牡丹更成熟一些，還會帶著溫暖的青草藥香氣，舒服，就像是夏日里福建人常喝的涼茶氣味。

不過讓人驚喜的是趁年老壽眉，會陳化出獨特的陳香、藥香、棗香。

想今年的秋壽眉！小白就強力推薦！香氣非常足呢！

04

三、口感

白牡丹沖泡出來的茶湯多為牙色和赤金色兩種色澤。

由于采摘時間處于春季，所以鮮爽感十分的足！給口腔的最大感受：爽嫩！

入口，柔柔的，香香的，甜甜的，像是一杯甘蔗水，蜜一般的甜味。

壽眉沖泡的湯水顏色要深一些，非常明艷的顏色~

春壽眉的口感，和白牡丹十分相似，以鮮嫩著稱。

而秋壽眉嘛，則完全變了一種個性，像是輕熟女，鮮爽的同時，還擁有成熟的韻味。

經(jīng)過一夏的洗禮，秋壽眉的口感非常醇厚，綿柔~

如果說白牡丹是青春洋溢的女孩，那壽眉就是有閱歷的女人了~

05

看了以上三點茶友們有沒有一點兒收獲呢？

如果還是有點懵圈的話~

小白再教你兩個小秘訣！這次一定能懂啦！

一、區(qū)分有沒有粗大的梗

茶梗的存在是壽眉的一大特點，一般人我不告訴他~

因為壽眉的生長期比較長，所以壽眉的梗也是有一定長度的！

這個茶?？刹粫绊憠勖嫉钠焚|(zhì)哦！還會提高湯水的香氣和甜度呢！

而牡丹是沒有那么長的梗呢！這樣就能輕松分辨啦！

二、區(qū)分葉片的大小

觀察牡丹和壽眉我們可以發(fā)現(xiàn)。

單棵壽眉的葉片數(shù)量比白牡丹來得多~

白牡丹的采摘標準是一芽一葉或是兩葉，并且要求需枝芽連體。

而壽眉的采摘并沒有刻意要求葉片的數(shù)量，有少葉的，也有多葉的。

并且壽眉由于采摘期較為靠后，它的芽頭相對白牡丹的芽頭是較為纖長的，不像白牡丹那樣肥碩。

所以你要是看到很多葉片的白茶，那就是壽眉啦！

白牡丹最多是兩片葉片的結(jié)構(gòu)哦！記住啦！

06

牡丹壽眉很不同~

跟著小白就能懂~

迷糊的時候拿著小白的文章一比對！

相信辨別這倆是沒有問題的哦~~

白牡丹，是白茶中的花仙子。壽眉，是白茶中的成熟派。

一個鮮爽，一個成熟。不管是哪一種，只要自己喝過后喜歡，都可以放心大膽選購！